Tätigkeit
Die Tätigkeit der Genossenschaft “Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano” zum Schutz des Käses Pecorino Romano widmet sich dem Erreichen der im Statut dargelegten Zielsetzungen, die in den geltenden diesbezüglichen Normen vorgesehenen sind. Merkmale der Genossenschaft in Kürze: Sie
- besitzt die Gemeinschaftsbezeichnung für den DOP Pecorino Romano und vergibt diese nur den Antragstellern, die ein Recht darauf haben;
- schützt und beaufsichtigt die Produktion und Vermarktung des DOP Pecorino Romano durch die Tätigkeit der Aufsichtsbeauftragten;
- beaufsichtigt den Gebrauch des Handelsnamens Pecorino Romano im Inlandsmarkt, auf dem europäischen und internationalen Markt, damit ein nicht bestimmungsgemäßer Gebrauch, Betrug, Fälschungen und Unlauterer Wettbewerb vermieden wird;
- unterstützt jede geeignete Initiative, die die Besonderheit und die speziellen Merkmale sichert;
- unternimmt jede nützliche Initiative, damit die Kenntnis des Produkts durch Verbraucherinformationsarbeit auf allen Märkten verbreitet wird; kümmert sich um die allgemeinen und speziellen Interessen der DOP Pecorino Romano. Die Genossenschaft kann:
- beratende Aufgaben haben gegenüber der öffentlichen Verwaltung;
- Veränderungsvorschläge bei der Regelung der Produktion machen;
- qualitative und strukturelle Verbesserungsmaßnahmen definieren;
- mit der europäischen Gemeinschaft, dem italienischen Staat, den Regionen und anderen öffentlichen und privaten Einrichtungen zusammenarbeiten für eine Wertsteigerung und zum Schutz des Produkts;
- Werbeaktionen zur Verstärkung des Ruhms und des Konsums des Pecorino Romano DOP umsetzen.
