Le Pecorino Romano
Nous sommes fiers de nos résultats
Les trésors de la nature doivent être jalousement conservés et protégés…
… surtout quand ils expriment les valeurs les plus authentiques de notre tradition la plus sincère et la plus naturelle, comme le Pecorino Romano. Aucun fromage ne peut mieux représenter la passion et le respect de l’environnement et des processus simples et naturels, qui reprennent et maintiennent intactes les coutumes et les pratiques séculaires de nos bergers.
La saveur, le goût, la texture, les valeurs énergétiques nutritionnelles, tout dans le Pecorino Romano est parfaitement équilibré et harmonieux.
Et cela, les légionnaires romains le savaient bien puisqu’ils ajoutaient toujours une once de fromage de brebis pur à leur ration journalière d’épeautre pour reprendre des forces et de l’énergie avant de partir au combat.