Der Pecorino Romano
Wir sind sehr stolz auf unser Ergebnis
Die Naturschätze werden sorgsam gehütet und geschützt…
… vor allem, wenn sie die echten Werte unserer einfachsten und ehrlichsten Tradition ausdrücken, wie es beim Pecorino Romano der Fall ist. Kein Käse kann die Liebe und den Respekt für die Umwelt wie auch die einfachen und natürlichen Herstellungsweisen, die die Gebräuche und Angewohnheiten unserer Hirten von vor vielen Jahrhunderten wieder aufnehmen und beibehalten, besser repräsentieren.
Geschmack, Aroma, Konsistenz, Energie-Nährwerte, alles am Pecorino Romano ist perfekt abgewogen, harmonisch, ausgeglichen.
Das wussten auch die römischen Legionäre, die immer eine Unze reinen Schafkäse zur täglichen Dinkelration dazu gaben, damit sie wieder Lebenskraft und Energie erhielten, bevor sie in die Schlacht gingen.