CONSORZIO, PRIMO INCONTRO CON LA BELLANOVA. PALITTA: “CHIEDIAMO UN SISTEMA EUROPEO DEL LATTE OVINO E UNA SANATORIA PER FAVORIRE L’ACCESSO AL CREDITO DELLE AZIENDE”
Roma, 12 novembre 2019 – Il riconoscimento di un Sistema europeo del latte ovino, con capofila i produttori sardi, che coinvolga oltre alla Sardegna anche Lazio, Sicilia, Toscana, Francia, Spagna e Portogallo. ... Leggi tutto »
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Il pecorino Romano DOP
Sapore, aroma, consistenza, valori energetici nutrizionali, tutto nel Pecorino Romano è perfettamente bilanciato, armonioso, equilibrato.
La storia del Pecorino Romano
Da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio.
Il Consorzio
Da oltre 30 anni il nostro Consorzio opera per il controllo della qualità: il nostro impegno è totalmente rivolto alla valorizzazione del Pecorino Romano e il nostro compito è promuoverne l’immagine in Italia e nel Mondo.
“Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.
Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.
Un Formaggio dalle origini antiche, perfetto per tutte le sfumature della cucina contemporanea"
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Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Corso Umberto I, 226
08015 Macomer Nu (Italy)
Tel: +39 0785 70537
Fax:+39 0785 72215
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