Il Pecorino Romano all’Expo di Dubai: pressing sul Governo per politiche anti Italian Sounding e supporto alla promozione internazionale. Maoddi: il Made in Italy va protetto e valorizzato

Dall’Expo di Dubai arriva un forte messaggio di rilancio del comparto dei formaggi Dop italiani, che si presentano uniti e con un programma di iniziative comuni al grande evento internazionale. AFIDOP, con una collettiva di 4 Consorzi di tutela, è infatti presente oggi e domani a M-Eating Italy-Fine Dining Restaurant, uno spazio pensato per trasmettere l’esperienza italiana… ... Leggi tutto »

Bandi

Avvio selezione dell'operatore WP9 progetto PEKORASE

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano ha attivato la procedura utile alla selezione di un organismo terzo e indipendente a cui affidare l’attività di valutazione dei risultati delle azioni progettuali nell’ambito del WP 9 del progetto PEKORASE presentato a valere del bando 2020 del Regolamento UE n. 1144/2014 del Parlamento Europeo e del Consiglio. ... Vai al bando »

Avvio selezione dell'operatore WP1 progetto PEKORASE

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano ha attivato la procedura utile alla selezione di un organismo terzo e indipendente a cui affidare l’attività di supporto tecnico specialistico nell’ambito del WP 1 del progetto PEKORASE presentato a valere del bando 2020 del Regolamento UE n. 1144/2014 del Parlamento Europeo e del Consiglio. ... Vai al bando »


Il pecorino Romano DOP

Sapore, aroma, consistenza, valori energetici nutrizionali, tutto nel Pecorino Romano è perfettamente bilanciato, armonioso, equilibrato.

La storia del Pecorino Romano

Da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio.

Il Consorzio

Da oltre 30 anni il nostro Consorzio opera per il controllo della qualità: il nostro impegno è totalmente rivolto alla valorizzazione del Pecorino Romano e il nostro compito è promuoverne l’immagine in Italia e nel Mondo.

“Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.

Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.

Un Formaggio dalle origini antiche, perfetto per tutte le sfumature della cucina contemporanea"

Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
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