Il Pecorino Romano protagonista al Sial 2018
20 ott 2018
Dal 21 al 25 ottobre, in occasione del Salone Internazionale dell’Alimentazione il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano si presenta con uno stand per far conoscere, insieme allo chef Matteo Barbarossa,…
Il pecorino Romano DOP
Sapore, aroma, consistenza, valori energetici nutrizionali, tutto nel Pecorino Romano è perfettamente bilanciato, armonioso, equilibrato.
La storia del Pecorino Romano
Da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio.
Il Consorzio
Da oltre 30 anni il nostro Consorzio opera per il controllo della qualità: il nostro impegno è totalmente rivolto alla valorizzazione del Pecorino Romano e il nostro compito è promuoverne l’immagine in Italia e nel Mondo.