Attività

Attività del Consorzio

L’attività del Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano è rivolta al raggiungimento degli scopi stabiliti dallo statuto e previsti dalla normativa vigente in materia. Riassumendo, il Consorzio:

  • detiene il marchio collettivo identificativo della DOP Pecorino Romano e lo concede in uso ai richiedenti che ne abbiano diritto;
  • tutela e vigila sulla produzione e sul commercio della DOP Pecorino Romano attraverso l’attività degli agenti vigilatori;
  • vigila sull’uso della denominazione Pecorino Romano nel mercato nazionale, europeo e internazionale al fine di evitare l’uso improprio, le frodi, la contraffazione e la concorrenza sleale;
  • promuove ogni iniziativa idonea a salvaguardarne la tipicità e le caratteristiche peculiari;
  • intraprende ogni iniziativa utile a promuovere la conoscenza del prodotto su tutti i mercati attraverso attività di informazione dei consumatori;
  • cura gli interessi generali della DOP Pecorino Romano e in particolare, il Consorzio può:
  • avere compiti consultivi nei confronti della Pubblica Amministrazione;
  • avanzare proposte di modifica del disciplinare di produzione;
  • definire programmi di miglioramento qualitativo e strutturale;
  • collaborare con l’Unione Europea, lo Stato italiano, le Regioni e altri enti pubblici e privati per la migliore valorizzazione e tutela del prodotto;
  • attuare iniziative pubblicitarie e promozionali per incrementare la notorietà e il consumo di Pecorino Romano DOP.

metodo