Consorzio Pecorino Romano

Verser sur la pâte étalée le Pecorino Romano râpé, puis une pluie d’oignons frais coupés en petites tranches fines ( les oignons sains vont d’abord ébouillantés). Verser l’huile extra vierge d’olive et un saupoudrage d’arômes. Maintenant la pizza est prête pour la cuisson, seulement quelques minutes et le chef-d’œuvre est prêt. Pour une touche de couleur finale une petite cascade de persil coupé très fin.