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Martes 15 de Diciembre de 2009 11:00 |
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«Siamo l'isola del pastore: una regione al centro del Mediterraneo in cui dai pascoli d'erba naturale arrivano benefici per la salute dell'uomo». Con queste parole, Toto Meloni, presidente del Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop, ha inaugurato l’imponente campagna di promozione prevista per il 2010 negli Stati Uniti. Il Pecorino Romano riparte alla conquista dell'America e scommette sulla ripresa economica negli Stati Uniti. Una scommessa rafforzata da una campagna promozionale iniziata il 3 dicembre 2009 con una conferenza stampa nell'auditorium del The Times Center, all'interno del New York Times Tower, il celebre polo mediatico progettato da Renzo Piano.
Nel convegno dal titolo “Consumption and health benefits of pecorino cheeses”, i professori Anna Nudda (Università di Sassari) e Mark McGuire (University of Idaho) hanno presentato i risultati di sei anni di studi condotti dalle Università di Sassari e Cagliari con la collaborazione con un team Usa, coordinati dal prof. Giuseppe Pulina direttore del Dipartimento di Scienze zootecniche dell'Università di Sassari. I risultati della ricerca confermano i benefici che sulla salute hanno alcuni formaggi prodotti con latte di pecora alimentata al pascolo naturale, come il Pecorino Romano Dop. Essi infatti, grazie all’elevata concentrazione di acido linoleico coniugato e Omega 3, non solo riducono il tasso di colesterolo nel sangue e, di conseguenza, il rischio di cardiopatie, ma abbassano anche la soglia di rischio di alcuni tumori, soprattutto al seno e colon.
Per rilanciare quello che è considerato il re dell'export agroalimentare sardo, il Consorzio di Tutela e il Consorzio Latte hanno investito oltre 1 milione di euro: sono stati selezionati una decina di autorevoli format televisivi specializzati nell'area food per la messa in onda di servizi e programmi dedicati al Pecorino Romano DOP, sono state programmate una serie di campagne formative e informative presso importanti catene di distribuzione, ristoranti e wine bar di New York, unitamente alla realizzazione di un sito informativo www.tasteandhealth.info nel quale sono stati pubblicati i risultati della ricerca. |
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