«Misure drastiche per arginare la crisi»

UNIONE SARDA Martedì 08 dicembre 2009

«La crisi non è più ciclica ma strutturale e i dati lo dimostrano». A New York per la nuova campagna promozionale sul Pecorino romano, il presidente del Consorzio di tutela Toto Meloni ha lanciato l'Sos sul rischio di giacenze di prodotto, rilanciando una via d'uscita, a partire dallo slittamento dell'avvio della produzione a gennaio, per interromperla a giugno. Ancora: limitare del 10% la produzione nei mesi restanti.
I BENEFICI «Questo», ha detto Meloni, «determinerà un calo di circa 45 mila quintali, portando la produzione 2010 a poco più di 220 mila quintali». Se a questo si dovesse sommare lo stoccaggio volontario - senza aiuti di stato - da parte dei produttori di circa 30 mila quintali, «si potrebbe contare su una maggiore dinamicità del mercato e una più snella attività nell'offerta». Nello stesso tempo, «se i produttori di latte dovessero trovare un accordo che permetta la vendita di quantitativi importanti nei mercati non concorrenti in Europa e negli Usa», aggiunge Meloni, «si potrebbe contare su un ulteriore calo della produzione intorno ai 63 mila quintali».
IL MERCATO Meloni ha ribadito che «oggi lo scenario è mutato. Anche per una concorrenza sleale domestica, negli Usa, il nostro potenziale di esportazione è di 120-130 mila quintali, 80 mila in meno rispetto a qualche anno fa». La campagna promozionale serve a rilanciare immagine e prodotto. Ma, sul fronte sardo, «servono misure drastiche». Le stesse decise e annunciate qualche mese fa dal consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela. Obiettivo è togliere dal mercato almeno 75 mila quintali di formaggio che, visto il momento, non troverebbero acquirenti. E andrebbero a far lievitare la giacenze.