Consorzio Pecorino Romano

4 Löffel Olivenöl
4 dünn geschnittenen Knoblauch
1 kg gekochte Brokkoli in grosse Stückchen
1 Tasse Hähnchenbrühe
Schwarzen Pfeffer100 gr. Pecorino Romano gerieben1/2 kg Penne-Nudeln

Erwärmen sie in einer Pfanne das Olivenöl, fügen sie den Knoblauch hinzu und braten es für 2 Minuten.Danach fügen Sie die Brokkoli hinzu und braten es für 1 Minute. Giessen sie die Brühe hinzu und lassen für wenige Minuten ziehen. Kochen sie nebenher die Nudeln, danach mischen sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und bestreuen alles mit Pecorino Romano.